今年清明連假有5天,都相當於是小過年了~雖然一般人的休假日是我的上班日,不過難得朋友們有那麼多天的休息時間,總還是要和朋友聚一下! 礙於我白天要上班的緣故,因此我們只能相約夜晚見面,也恰好越夜越美麗(哈)! 今晚來到新莊,說實在的,在新莊常常都會發現一些很厲害的店。再次詢問Google小姐姐,準備把酒言歡,找個可以好好聊天、吃飯的地方~Do Re Mi Sol~哇,有一間評價超高的串燒居酒屋離我們不遠耶,是位於龍安路上的「燒玖。零壹」,有酒、有串燒,就決定是你了!
最近很喜歡吃串燒,但懶得自己烤~燒玖。零壹採用炭火燒烤,食材會有炭火香,還有帥哥幫你服務!
燒玖。零壹價位相當實惠,最便宜的串燒只要20元! 這和路邊攤的價格差不多了吧,但燒玖。零壹還有座位提供內用,簡直太划算了,讓我們用新台幣點爆他! 一般人是喝酒、聊天、順便吃飯,我們是吃飯、吃飯、吃飯,沒在管地點,先吃飽再聊天、順便喝酒! 今天吃了一堆,總共點了30道左右,真心多~我們把它區分為私房菜區、串燒區、炸物類一一來做介紹!
燒玖。零壹提供多樣酒類,甚至還有調酒,也有特製無酒精飲品~
Google評論給予五星好評+30個字以上評論,贈送一份月亮蝦餅! 給予五星好評+照片+30個字以上送一份月亮蝦餅+一盤特調shot!
私房菜區
🍢秋刀魚 100元
秋刀魚烤得軟嫩有汁,並且食材做過處理,事先把魚刺和苦苦的部分挑掉了! 擠上檸檬後直接開吃,刷刷刷~馬上清盤! 秋刀魚吃得到魚的鮮甜原味,檸檬的buff加成,加分效果增加了層次,讓我們讚不絕口!
🍢鮭魚卵生食級干貝 110元/ 鮮蟹膏生食級干貝 110元
生食級干貝上擺放的料不同,還有一點白白的是白芥末! 鮭魚卵入口在嘴中啵啵啵的跳舞,鹹、香、鮮同時爆棚,讓味蕾沉浸在汪洋中~蟹膏膏鮮味十足,入口香軟細膩,綿密微甜。這兩種都有淋上類似柴魚醬油的醬汁,增添了干貝鮮甜味,使口中充斥著海洋氣息~
🍢挪威鯖魚 120元
鯖魚油脂豐富,口感細緻香甜,在嘴中迸發的水嫩感十足,師傅烤得真不錯! 不用自己動手,又可以吃爽爽,營養價值極高,讚啦!
今天最好吃的香烤魷魚,口感鮮甜Q彈,海味滿滿,香氣十足,新鮮沒話說! 烤得江江好的魷魚份量很足,比老街或夜市的烤魷魚CP值高很多!
大生蠔真的爆炸大,上面還有白芥末、鮭魚卵! 吃生蠔要細細咀嚼才能將生蠔的甜味釋放出來,慢慢品嚐水嫩鮮味爆發,碰! 超好吃,就是吃到高級日本料理的感覺,爽度滿點!
一般吃胡椒蝦調味都只停留在蝦殼上,褪去蝦殼後的蝦身基本沒什麼味道。燒玖。零壹的奶油蝦、胡椒蝦調味滲入蝦肉,撥開蝦殼後一樣可以吃得到調味! 該奶油的奶、該胡椒的椒,都非常入味,令人意猶未盡啊!
這無敵吳郭魚一定要說! 燒玖。零壹嚴格把關吳郭魚品質,烤吳郭魚一定要夠肥、夠大隻,肉質才會好吃~鹽烤的吳郭魚肚中塞入蔥段、蒜,記得別吃皮! 鹽烤魚的皮是不能吃的喔~老闆閒暇之餘說他有空可以幫我們去吳郭魚中間骨,串燒還有桌邊服務,也太屌! 鹽烤吳郭魚將湯汁牢牢鎖住,肉質嫩又多汁,驚為天人的好粗!
今天點的串燒有點多,就跟大家說一說我印象最深刻的有~
🍢酥嫩豆皮 25元
豆皮炸過後蓬蓬的,再塗上燒烤醬炭火烤上~酥嫩豆皮入口鹹香酥脆,口感一級棒!
爆漿雞肉捲菜如其名,會噴汁喔! 外表香脆,裡面雞肉扎實多汁,香氣爆表!
松阪豬脆口,油脂豐富,肉香濃郁,烤得不乾硬,師傅烤功了得!
牛肉油脂包覆洋蔥平衡,無庸置疑一定好吃的啊! 洋蔥雪花牛外層不會烤得過乾,又吃得到洋蔥甜味,沒有辛辣感,一級棒!
月亮蝦餅表皮酥脆、內餡飽滿,搭著沾醬入口,甜甜微辣的滋味,月亮蝦餅就是個不敗的存在!
雞肉表皮酥脆、肉質軟嫩,搭配洋蔥調和,和醬料一起入口,酸、鹹、香感一次湧上,後韻帶有洋蔥淡淡辛辣和甜味,口味多重層次,妙不可言!