新店址重啟，一吃就懂老味道的底氣，燉出魂的那一口！【台北市中正區】黃記老牌燉肉飯

以前每次想吃「黃記老牌燉肉飯」，永遠都撲空。因為營業時間只到晚上6:30，那時心裡真的很怨，沒辦法提早下班，到底什麼時候才能吃到～今天，我終於成功打卡！新店址在「臺北市中正區漢口街一段101號」，環境乾淨明亮，沒有華麗裝潢，卻有一股「老味道回來了」的穩重感。

招牌燉肉，一入口就懂為什麼這碗敢當店名。厚實的肉塊滷到軟中帶Q，滷香滲進每一層肥瘦交織的肉裡，那種鹹香、那種黏嘴的膠質感是滷得夠久、火候夠穩的證明。吃第一塊是幸福，吃到第二塊開始覺得這碗飯太邪惡了！油香撲鼻，米飯都快被滷汁染成琥珀色，只能說錯過會可惜～

配角也不馬虎，油豆腐滷得入味、吸飽湯汁，咬開會小噴汁，鹹香在嘴裡散開，那一刻我差點忘了自己還有飯要配！

排骨嘛…我就實話實說，是一般的炸排骨片，比較瘦、走乾香路線。想吃特色的話，還是得經典主角，燉肉才是靈魂！