天氣一涼，老婆大人一句「要補一補！」，我腦海中馬上浮現一鍋熱呼呼的羊肉爐。帶著老婆大人來到「名羊天下羊肉爐-蘆洲三民店」，旁邊就是捷運蘆洲站，一進門就感受到不一樣的氛圍～
餐廳內是中國風裝潢，高掛的紅燈籠，還有各種國樂器裝飾。老闆本身是學國樂的，甚至還會修理樂器。難怪整家店不只是吃飯，還帶有濃厚的文化氛圍。用餐時有古典音樂陪伴，氣氛愜意，聊天、聚餐都很適合。開放式廚房乾淨明亮，讓人吃得放心。最佛心的是，名羊天下沒有用餐時間限制，想慢慢聊、慢慢補都可以！
🥘蔬菜羊肉爐
名羊天下的羊肉爐鍋底有兩種：經典的「紅燒羊肉爐」和限量的「蔬菜羊肉爐」。今天剛好遇到蔬菜羊肉爐有供應，立刻點！蔬菜羊肉爐湯頭使用新鮮蔬菜和澳洲野生帶皮去骨山羊肉，耗時4-5天熬成(偶爾會供不應求)，清爽卻不失厚度。鍋裡料超多，有白菜、豆腐、大黃瓜、青蔥、木耳、鳥蛋、玉米、豆皮卷，還有不常見到的小麥纖維，每一口都是滿滿誠意～
🥘超嫩羊三層
招牌羊三層帶皮Q彈、瘦肉軟嫩，完全沒有羊羶味。蘸上蒜蓉、加上薑絲，哇塞～直接停不下筷子，好好吃！
🥘羔羊肉片
羔羊肉片輕涮幾下就能入口，肉質脆口，羊香隨後爆開，爽度滿點！
🥘羊油麵線
麵線不會過於軟爛，吸附著羊油香氣，鹹香順口，每一口都在嘴裡爆發。老闆還特別叮嚀「不愛香菜的直接挑掉就好」，很貼心～
🥘芋頭貢丸、青蔥古早丸、羊肉丸、牛肉丸
芋頭貢丸超實在，真的吃得到芋頭顆粒！青蔥古早丸很像超大顆的福州丸，皮Q、內餡還包肉，咬下去湯汁直接爆出來，非常過癮。羊肉丸小巧Q彈，很像小貢丸，是店裡的招牌。超彈牙牛肉丸，一口咬下會爆汁！老闆貼心提醒「小心噴到同行的飯友啊」，哈哈哈～
🥘綜合菜盤
菜盤超大一盤！食材不但新鮮、多樣化，份量也非常充足，健康又養生，和羊肉爐的組合簡直是完美好夥伴！
🥘羊腳筋、羊大骨
羊腳筋需要煮久一點，口感帶嚼勁，越嚼越香。羊大骨可以直接用吸管吸骨髓，周圍的肉慢慢啃超香，超補！
名羊天下羊肉爐不只是單純吃羊肉，而是把「美食＋氛圍」一起做到位。中國風的環境、有特色的羊肉鍋底，搭配爆汁丸子、羊油麵線，從第一口到最後一口都暖心又暖胃。上菜速度很快，生意非常好。現在還不到冬季，時不時就會坐滿！想吃的捧油們，早點來啊～
名羊天下羊肉爐-蘆洲三民店
地址：新北市蘆洲區三民路285之1號 (近捷運蘆洲站)
營業時間：週一-週日17:00-01:30
FB-https://www.facebook.com/profile.php?id=100063628008187
分店資訊-
名羊天下羊肉爐-松山健康店
地址：台北市松山區健康路300號 (近捷運南京三民站、西松高中停車場)
營業時間：週一-週日17:00-00:00
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