今天和岳岳在巷弄散步，意外發現家附近新開了一間日式豬排店-「豚讚日式豬排」。上禮拜才剛吃完三重人氣煙幕府職人豬排(豬排很厚、米飯好吃到升天，香濃滑蛋救全場，主菜竟不是最強選手！【新北市三重區】煙幕府職人豬排)，那個皮肉分離的悲傷回憶還記憶猶新，這次當然得看看新對手表現如何！
豚讚日式豬排氣氛溫馨，內用座位不算多，但乾淨舒適。開幕沒多久，用餐時段竟也默默開始排隊，看來大家都聞香而來啊～
豬排一上桌，外皮酥酥脆脆，裡頭的肉居然是嫩的！不是那種炸到乾巴巴的柴肉，是保有肉汁、輕輕一咬還有點彈性的等級，搭配沾醬更是好吃到升天～
我要大讚唐揚雞！雞肉超嫩又多汁，外皮酥得剛剛好，而且炸雞一口咬下去還燙口，完全現炸現吃的爽感，差點連岳岳的都搶走了！
炸蛋豆腐這道小品很意外，炸得外酥內嫩，像金黃枕頭一樣入口即化。沒有多餘調味卻越吃越香，是我心中本日MVP！
炸蝦外皮薄脆、蝦身Q彈，整體表現合格，沾點醬更涮嘴～
豚讚日式豬排餐點採現點現炸，每道餐點都是師傅現場處理。雖然等得稍微久一點，但吃起來真的能感受到「現炸的溫度」！整體來說，豚讚日式豬排是一間值得再訪的好店，尤其是那唐揚雞和蛋豆腐，太可以！如果能再優化出餐流程，肯定能擠身附近人氣排行榜～
豚讚日式豬排
地址：新北市蘆洲區永平街22號1樓
電話：(02)6604-0681
營業時間：週一-週六11:30-14:00，17:30-20:00；週日公休
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