今天我們又又又來到了位於台北東區美食一級戰區-仁愛敦化圓環中的「好米亞餐館」～
每日手作限量甜點｜大口喝酒、大啖美食｜環境舒適的齁米亞【台北市大安區】好米亞義法餐酒館
2024台北最熱門雞湯推薦，聚餐首選就到好米亞！【台北市大安區】好米亞餐廳
隨著造訪次數的不斷增加，現在到好米亞用餐就像走造咖一樣。自上回品嚐過御品鮮鮑雞湯後，老婆大人瘋狂向身邊朋友推薦。這不，今天我們夫妻倆帶上岳岳和妹妹，又來報到啦！
好米亞熟悉的工業風格設計、寬敞的用餐環境，開放式廚房清晰可見師傅們忙碌的身影，「沉穩」流淌在每一處細節中。即使是首次到好米亞用餐的捧油，也依然能夠在這樣的環境裡感到舒適和放鬆。
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🥣御品鮮鮑雞湯/ 時令蔬菜/ 鮮蝦餛飩(6顆)
老婆大人心心念念的鮑魚雞湯，雞湯湯底嚴選使用台灣黑羽土雞老母雞、瑤柱干貝、金華火腿、月亮豬軟骨歷時12小時的文火慢熬，熬湯前雞骨架會先經過烤製，而豬軟骨排在長時間的熬煮下，化出大量膠質。以多樣海鮮和豐富肉質熬製而成的雞湯，入口香氣醇厚、黏口，還附有膠原蛋白，好補、好滿足啊！
御品鮮鮑雞湯真材實料，除了熬湯使用的食材之外，湯中還有超鮮的鮑魚、娃娃菜、超大顆的鮮蝦餛飩。鮮蝦餛飩由好米亞手工製作，餡料包含韭黃、鮮蝦、溫體豬後腿肉組合，每一顆餛飩都有一隻師傅親手撥的白蝦。餛飩入口皮薄Q彈，口感細膩、滑順，是熟悉的完美鮮味。這頂級的奢侈享受，還沒品嚐過的捧油，千萬別說你有喝過雞湯！
🥣時令魚-清蒸午仔魚
好米亞時令魚不定時提供鱸魚、午仔魚、龍虎石斑，今天我們吃的是午仔魚。台灣俗諺「一午、二鯧、三鮸、四嘉鱲」，午仔魚的美味頂港有名聲、下港上出名。清蒸午仔魚入口肉質細嫩、口感絲滑，豐富的油脂香氣，唇齒留香。這幸福感，還要什麼自行車啊！
🥣蝦仁滑蛋
唉唷喂啊！滑蛋上的蝦仁是花生什麼肆，好大一隻啊！好米亞蝦仁為師傅手工現撥白蝦，不使用泡發蝦仁。滑蛋蛋液經過調味，入口鹹香帶點甜味(我猜有放入鰹魚醬油)。蝦仁乘著滑蛋滑入口，嗯～齁一夕(歐一夕)！
🥣翡翠醬椒麻雞
色澤鮮美的翡翠醬椒麻雞，翡翠醬由白菜、洋蔥、蔥製成，搭配好米亞自製椒麻醬。雞肉入口嫩中帶Q，爽感十足。一口肉、蘸一口醬、再配一口飯，秒速光盤，是人生一大享受！
🥣富貴雙方
富貴雙方是一道經典湘菜，由厚薄適中的餅皮夾上香甜的蜜汁火腿及香脆方酥。一口咬下，紮實脆口而不油膩，蜜汁甜香讓人欲罷不能。吃了還想再吃，完全停不下來。美味的國宴佳餚在嘴中來了一場味蕾大探險，讓我們為之沉淪～
🥣酥皮半鴨
「酥皮半鴨」鴨如其名，酥脆的外皮搭配不乾柴的肉質口感，入口好似鹽酥鴨，引起一陣筷子大戰。各方人馬，你搶我的，我搶你的，好不歡樂！酥皮半鴨蘸上甜麵醬後，甜鹹香的滋味為其增添了不一般的風味，更是一絕！
🥣月見蠔雞飯/ 鮑皇干貝飯
月見蠔雞飯結合中式古早味的豬油拌飯和日式吃法，在米飯淋上干貝雞油、蠔油、花雕酒雞汁醬，拌上干貝絲、放入生蛋黃。拌勻後，米飯多了一股香氣和黏稠感，雞汁醬的甘甜混著蛋黃液的濃郁香滑，一吃一個不吱聲！
鮑皇干貝飯鮑魚似乎有經過佃煮(?)，滋味鹹香又迷人。淋上的醬汁不是一般的醬汁，是「鮑魚醬汁」。拌上米飯後，入口鹹香、夠味、層次不單調，好好吃～
🥣芭樂檸檬/ 高山烏龍茶/ 葡萄柚汁/ 特調奶茶
芭樂檸檬和葡萄柚汁入口微酸的果香，清爽又解膩，很適合盛夏時來上一杯。高山烏龍茶醇厚的茶韻甘潤不苦澀，相當順口。特調奶茶入口讓人眼前為之一亮，比起一般的奶茶口味，好米亞的特調奶茶乳香濃郁，更加獨特！
好米亞餐館真正做到「一個人放空休息，兩個人甜蜜約會，三五成群喝酒聊天。不管幾個人來，都自在舒服。」，一如既往的好服務和不斷精進的美味料理。如果你還沒走訪過我們的台北造咖，別再猶豫，快來一同享用美食佳餚吧！「好米亞餐館」推薦給大家～
好米亞餐館
地址: 台北市大安區敦化南路一段270巷6號
電話: (02)8771-8285
營業時間: 週一-週日11:30-22:30(午餐11:30-13:30；午茶14:30-16:30；晚餐17:30-20:30)
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