今天跟老婆來到中壢辦點事，結束後適逢晚餐時間，正愁要如何飽餐一頓時，路過了「上官木桶鍋-中壢加盟店」。身為蘆洲居民，自然是在「正官木桶鍋-蘆洲創始總店」用餐過。今天不想踩雷，於是乎~
上官木桶鍋主打新鮮海鮮、現切肉品、多種海陸套餐及多樣化海鮮盤，牆上的黑板(?)提供了熱門湯底及必點手工小物。
用餐時間120分鐘，和老婆點了雙人海陸套餐，打卡還能再送肉肉，自然是打好打滿!
鴛鴦鍋的湯底選擇原味湯底和麻辣牛奶湯底(含牛油)。麻辣牛奶鍋的牛奶香氣(起司跟奶油組合)，加上麻辣底料，個人覺得涮牛肉最棒了! 今天都沒有拿醬料，單純吃湯底涮肉就已經很夠味很爽了! 俗話說得好，牛肉品質好，吃的真是爽(掰的)!
超澎湃菜盤~一堆菜啊! 服務員有特別介紹續菜規則，(以桌計算)凡點雙人以上套餐，如菜盤未更換(菜盤可以換肉喔)，葉菜類可無限續加(限店內食用)。看這菜多麼鮮嫩爽口，我們又續點了一盤~
肉是牛小排~油花挺美的，牛小排本身有厚度，不是極薄入湯很快就熟的那種，是略有厚度的感覺。服務生很親切還教我們怎麼煮，首先要把肉攤平放入鍋中，讓肉肉平面漂浮，不要去涮它! 等待幾秒後對折，再對折~我把我對摺，輕輕把你也對摺~喔! 錯頻，那是任賢齊的歌~起鍋後灑點海鹽可以完美吃到牛小排的甜味!
海鮮有蛤蜊、小花枝、生食級大干貝、紅蝦、草蝦、魚片、薑絲! 通通非常新鮮~服務生說蛤蜊本身品質有時候會因為它的殼看不到，若有含沙或是其他問題可以馬上跟他們反應，很積極的態度! 紅蝦是有幫忙開背去過蝦腸的，很貼心~暖男服務生已上線! 一樣有教我們要把蝦身掛在鍋邊煮個2-3分鐘後，再整隻下去煮(蝦頭太大不易熟)。蝦頭甜，蝦肉Q彈柔嫩! 草蝦新鮮去殼相當容易，蝦身同樣鮮嫩甜美。生食級大干貝是魔王級的好吃! 簡單煮個2分鐘，咬下噴汁軟嫩，潮爽的啦! 花枝算是其中較有口感的食材，沒有腥味，也是棒的! 魚片是正常新鮮魚片，海鮮我們都是放原味鍋烹煮，所以可以吃到食物原味，再加上薑絲加持，煮海鮮真心讚(大拇指)!
和牛滷肉飯(限量)~和牛滷肉飯雖然要加價20元，但是值啊! 滷肉飯原本的鹹香搭上和牛，基本上那個油脂分布跟滷醬完美結合在一起，攪一攪~來10碗我都行!
打好打滿打卡送的培根牛~很好吃! 雖然是打卡送的，但是肉的厚度和品質還是有把控，沒有隨便應付，真滴讚!
甜品-冰棒~不吃冰的捧油有不冰的甜點-仙草奶凍(限量)可以選擇。我們點了生巧克力和草莓，兩種口味冰棒都有三層，冰冰涼涼(廢話)，甜甜的很好吃~
整體而言價格跟吃到飽差不多，1人約700元上下，卻可以享受到服務、食材等級大躍進，及良好的用餐環境! 從蘆洲發跡的正官木桶鍋，到了中壢依然還是好吃的! 桌邊間隔很大，服務生認真教學烹煮也不會被隔壁桌影響。自助吧飲品也有用心，用這樣的價位可以吃到新鮮優質的食材，享受頂級的服務，真的物超所值! 下次有經過中壢，我會再訪的啦! 棒棒!
